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安胎健儿食谱:香菜牡蛎炒蛋

香菜牡蛎炒蛋

【提振食欲、保护眼睛、修护身体细胞】

【材料】1餐份

柴鸡蛋2个,鲜牡蛎10克,葱1根,香菜少许

【调味料】

油1的1/2大匙,玉米淀粉1小匙,盐少许

【做法】

1、食材洗净,葱和香菜切末,牡蛎加1小匙盐拌匀,再用清水冲洗干净,沥千多余水分,备用。

2、将牡蛎、盐和玉米淀粉混合拌匀,放人沸水中氽烫约1分钟至熟,取出。

3、在碗里打散鸡蛋,加人葱花和牡蛎,用少许盐调味拌匀。

4、热锅后倒入油,放人鸡蛋和牡蛎,快炒至蛋凝固,起锅,撒上香菜即可。

功效:吃海鲜就要吃新鲜的,新鲜的海鲜吃起来才香甜、美味,对身体有益健康,如果母亲对海鲜不过敏,适当的吃些海鲜对胎儿就不会有负面的影响。

作用:如果准妈妈在孕期失眠,可以适量的吃一些海鲜可以充足的睡眠。牡蛎中含有丰富的维生素A和B,能保护眼睛、缓解神经紧张。海鲜内含有锌,锌能修护细胞并合成蛋白质,强化精力,增加食欲。烹煮牡蛎前,先拌盐再冲洗,彻底洗去杂质。

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